|
|
Яйца в мясе
соль, перец, зелень, жир
Способ приготовления:
Четыре яйца помыть, опустить в кипящую воду и варить в течении восьми минут. Потом достать, залить холодной водой, остудить и очистить. Подготовленное мясо пропустить через мясорубку. Посолить, положить молотый перец и нарубленную зелень петрушки, одно сырое яйцо и хорошо вымешать....
Читать дальше
Рецензии
Просто прекрасная книга для любителей готовить! Я к их числу точно отношусь :) Купил именно эту книгу, потому что помню автора по радиопередаче "Мужчина на кухне" - я одно время её регулярно слушал. Илья Лазерсон - мастер своего дела. Между прочим, он - президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга....
Читать дальше
Запекаем мясо в духовке в фольге
Мясные блюда автор Ирина Простовалина
Запечёное мясо в духовке в фольге получается очень нежное и сочное. К нему в качестве гарнира можно подать отварной рис или картошку. Готовится, как правило, это блюдо просто и довольно быстро. Оно не требует каких-либо экзотических ингредиентов (хотя, конечно, если имеется желание – можно попробовать и такой рецепт)....
Читать дальше
Рецепты приготовления блюд из курицы
Блюда из курицы идеально сочетаются с картофелем, макаронами, рисом или салатом из свежих сезонных овощей. Попробуйте рецепты приготовления блюд из курицы, вам понравится!
Трубки в пряной панировке
На 4 порции:
4 филе куриной грудки, 2 зубчика чеснока, 1 щепотка тертого мускатного ореха, 2 яйца, 1 чайн....
Читать дальше
А что вы знаете о кулинарии?
Что такое кулинария? Ремесло, наука или искусство? Если это труд, приносящий удовольствие – значит, ремесло. Если умение питаться правильно – наука. Но это и творчество, открывающее простор для фантазии, это уникальные традиции разных стран и народов – конечно, искусство.
Впрочем, кулинария – это любовь....
Читать дальше
Мясо зайца станет сочнее, если после маринования его нашпиговать сил
Печень будет намного вкуснее, если перед обжариванием опустить ее на 1 мин в кипящую воду, затем обмыть холодной водой и просушить.
Печень следует жарить несоленой, иначе она будет твердой.
У готовых вареных и жареных почек на разрезе не должно быть красноты.
Чтобы жареным почкам придать более приятный вкус, их перед подачей к столу следует сбрызнуть лимонным соком....
Читать дальше
Праздничные рецепты. Вторые блюда. Горячие закуски из мяса. Мясные р
Дом Советов сделал для вас подборку новых рецептов горячих закусок из мяса, делая акцент на говядине. Все эти оригинальные рецепты, как нельзя, кстати, придутся к праздничному столу, который, как, обычно, изобилует разнообразным ассортиментом, потому, что блюда из говядины менее жирные, что немаловажно для праздничного застолья
Рулетики из говядины с черносливом
Филе говядины – 600 гр....
Читать дальше
Кулинарные рецепты. Шашлыки из козлятины и мяса диких животных.
Шашлыки из козлятины и мяса диких животных
Приготавливая шашлык на даче в летнюю жару, не забудьте о "неожиданно" приходящей зиме и холодах. Позаботьтесь вовремя об организации обогрева своего жилища, приобретайте лучшее тепловое оборудование с летними скидками - биметаллические радиаторы neoclima....
Читать дальше
Простые кулинарные рецепты быстрого приготовления мясных блюд в тече
Кулинарные рецепты блюд - простые рецепты из мяса быстрого приготовления
Простые и быстрые рецепты из мяса - Жаркое за 10 мин
Разогреть в скороварке масло и обжарить в нем мясо со всех сторон. Положить туда же луковицу, разрезанную на 4 части, посолить, поперчить по вкусу....
Читать дальше
В старинных текстах встречается изложение некоторых поверий, касающи
Суп из бобровых хвостов
Возьмите два больших бобровых хвоста, или три-четыре маленьких. Снимите кожу и порежьте их на маленькие квадратные (примерно 2,5х2,5 см) кусочки. Поместите их в эмалированную или глиняную посуду. Залейте сверху чашкой уксуса и добавьте необходимое количество воды, чтобы все кусочки оказались покрыты жидкостью....
Читать дальше
Страницы: 1 2 3
На главную
|
|
