Кулинарные рецепты мясных блюд

Печень – субпродукт, наверное, самый популярный, а причиной тому замечательный вкус блюд, которые из нее можно приготовить, ее польза и простота приготовления. Тем не менее, далеко не все знают, что помимо печеночного торта и других популярных кушаний из этого продукта можно приготовить еще целый список интересных и вкусных блюд....

Читать дальше

Полезность и вкус печени зависят от возраста животного: телячья печень очень нежная, а печень ягненка или степной овцы вообще считается деликатесом и редко встречается в продаже. Великий Авиценна еще в XI веке в своем известном медицинском трактате предписывал давать больным с ослабленным зрением сок козьей печени, хотя о витамине А тогда еще не знали....

Читать дальше

Печень куриная - очень удобный продукт на самом деле. И полезный. Удобна печень в частности потому, что нет таких проблем, как с говяжьей, например, - чуть пережарила и получила "подметку" вместо обеда. Небольшой размер и мягкая консистенция куриной печени обеспечивают и комфортную обработку и фасовку данного продукта....

Читать дальше

Для начинки: Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями: Готовим блины. В миску разбиваем яйцо, добавляем соль, сахар, взбиваем венчиком. Наливаем томатный сок (если сок соленый, необходимо уменьшить количество соли в рецепте), взбиваем венчиком....

Читать дальше

Печень любых животных относится к категории субпродуктов. Эта характеристика отталкивает многих людей. Некоторые считают, что в данном продукте нет ничего ценного, поэтому и не жалуют печень на своем столе. Однако, как утверждают диетологи и продвинутые кулинары, любую печень можно отнести к деликатесу....

Читать дальше

Рецепты украинской кухни широко используют печень для приготовления блюд на общий и диетический стол. В пищу пригодна говяжья, свиная, а также печень из кролика и птицы. В других регионах более популярны другие виды печени. Продукт очень полезен для организма. Печень содержит витамин А, который способствует росту ребенка, формированию скелета и оказывает положительное воздействие на зрение, особенно ночное....

Читать дальше

Случайный кулинарный совет: 46. Чтобы легче очистить картофель, сваренный в кожуре, сразу же после варки надо облить его холодной водой. Кратенько о рецепте: Печёночные котлеты с овсяными хлопьями. Познакомлю Вас с отличным рецептом приготовления котлет из печени с добавлением овсяных хлопьев....

Читать дальше

Чтобы печень не горчила Блюда из субпродуктов в большинстве своем требуют тщательной предварительной обработки главного ингредиента. Например, сердце и легкие подвергают длящейся до 2 часов варке, прежде чем приготовить из них кулинарный шедевр. Исключением является печень, которая при длительном приготовлении становится жесткой, сухой и, следовательно, неаппетитной....

Читать дальше

Печень цыпленка бройлера – 400 г Шампиньоны – 200 г Лук порей – 2 шт. Сливочное масло – 2 ст. л. Французская горчица – 1 ст. л. Сметана – 200 мл. Соль – по вкусу Перец – по вкусу Печень цыпленка бройлера – это очень вкусный и нежный диетический продукт. Она славится своими питательными свойствами и рекомендуется для использования, как в детском, так и во взрослом питании....

Читать дальше

Добрый вечер, уважаемые читатели блога Кушать подано! Ищете что-нибудь интересное, чем бы можно было разнообразить повседневное меню? Тогда мы расскажем вам, как приготовить невероятно нежное и сочное, а главное – вкусное блюдо из говяжьей печени. Рецепт его приготовления очень удобен тем, что для создания нежного блюда вам не нужно закупаться дорогими ингредиентами, а чтобы воплотить этот кулинарный шедевр в жизнь особой сноровки не потребуется....

Читать дальше