• Гуляш из говядины с подливкой - рецепт с фото

     

    Гуляш из говядины с подливкой – мясное блюдо с большим количеством подливы, которое прекрасно подходит практически к любому гарниру.

    Наилучшим образом гуляш из говядины сочетается с картофельным пюре, гречкой (смотрите, как варить гречку ) и рисом.

    Замечание:

    Есть еще один способ приготовить гуляш из говядины, отличие его от нижеописанного способа заключается в том, что на первом этапе мясо обжаривается отдельно от лука.

    То есть, лук обжаривается в отдельной сковороде, далее к нему добавляется мука и снова пассируется. Только после этого мясо и лук соединяются и заливаются водой.

    При этом, благодаря тому, что мука предварительно обжаривается, вкус действительно получается еще лучше, но не всегда хочется использовать две сковороды, когда можно обойтись одной.

    Для приготовления гуляша из говядины нам потребуется:

    - примерно полкило говядины;

    - 1 большая луковица;

    - 0,5-1 столовая ложка томатной пасты (можно добавить совсем чуть-чуть, я люблю побольше, таким образом, вдобавок получается томатный соус);

    - 2/3 столовые ложки муки; - растительное масло для поджарки (я всегда использую для поджарки рафинированное оливковое масло);

    - соль, черный перец, другие специи.

    Способ приготовления гуляша из говядины:

    Вначале мелко режу мясо.

    Как приготовить гуляш из говядины

     



  • На главную