• Шашлык из говядины

     

    Мясо - основной поставщик белка в организм человека. Мясо же говядины характеризуется небольшим содержанием жира - до 22 пр. жира. Но при этом в говядине много фосфора и много ценных белков. Шашлык из говядины приготовить не так просто, но и не слишком сложно, тут главное желание и уверенность.

    Рецепты шашлыков существуют в бесчисленном количестве, но приготовление до сих пор остается таким же сложным процессом. Соблюдайте все рекомендации и насладитесь вкуснейшим блюдом из говядины!

    Шаг 1: Готовим все нужные для шашлыка из говядины ингредиенты.

    Ингредиенты для шашлыка из говядины:

    • говядина, желательно ее филейная часть, 1 кг. ( из расчёта 2 порции).
    • Петрушка укроп – их много не бывает.
    • Лук репчатый - 3 средние луковицы.
    • Уксус, желательно виноградный, но подойдёт и обычный - 3 столовые ложки.
    • Лавровый лист - 2 шт.
    • Перец горошком чёрный и можно базилик, так как он придаст пикантный вкус.
    • Соль по вкусу.
    • Рафинированное масло - 2 ст. ложки.

    Шаг 2: Способ приготовления, в принципе, как обычно - порежьте мясо на порционные куски среднего размера, сложите в ёмкость для маринада и добавте масло

    Шаг 3: Всё тщательно перемешайте, потом добавьте соль, перец, порезанный лук и уксус.

    Шаг 4: Всё перемешайте и поставте на сутки.

    Шаг 5: Приготовление – нанизать на шампура и при готовке обязательно поливать маринадом, чтобы не допустить пересушивания мяса.

    Шаг 6: Дрова для костра лучше брать из деревьев фруктовых пород, что придаёт шашлыку особый аромат. Красные вина наиболее подходят к данному изысканному блюду.

    Шашлык из говядины готов!

     



  • На главную