• Шницель из индейки.

     

    Случайный кулинарный совет:

    53. Чем дольше хранятся свежие овощи, тем меньше витаминов в них остается. Поэтому старайтесь на запасать их надолго, храните в прохладном сухом месте, например, в холодильнике или погребе.

    Кратенько о рецепте: Шницель из индейки.

    Вы когда-нибудь пробовали настоящий немецкий шницель из индейки? В немецкой кухне множество рецептов блюд из этого замечательного продукта. Мясо индейки считается очень полезным особенно для пожилых людей и тех, кто активно занимается спортом. У этого блюда есть свой маленький секрет. Вместо классических панировочных сухарей мы будем использовать сырой картофель .

    Попробуйте приготовить традиционный немецкий шницель из индейки самостоятельно:

    1. Филе индейки режим на продолговатые куски толщиной около 2-3 см. Слегка отбиваем, и солим и перчим по вкусу.

    2. Очищаем и натираем на крупной терке картофель. Делим натертый картофель на две равные части.

    3. Половину картофеля взбиваем миксером, и получаем пюре. Добавляем к пюре оставшийся тертый картофель, соль, горький перец, сладкую паприку, щепотку базилика и перемешиваем.

    4. Подготовленные шницели панируем в картофельной массе, и обжариваем с двух сторон на сливочном масле до равномерно золотистого цвета (примерно 7-8 минут).

    5. Шницели перекладываем на смазанный сливочным маслом противень, и запекаем в разогретом духовом шкафу при температуре 180 градусов около 15 минут.

    6. Украшаем блюдо свежей зеленью петрушки .

    Продукты для приготовления шницеля из индейки:

    1. Филе индейки – 400 г.

    2. Картофель – 4 шт.

    3. Соль и горький перец – по вкусу.

    4. Базилик – щепотка.

    5. Сладкая паприка – 1/ 2 ч. ложки.

    6. Сливочное масло – 50 г.

     



  • На главную