• Статистика

     

    Необычные и вкусные блюда из мяса для праздничного стола

    Необычные и вкусные блюда из мяса для праздничного стола.

    Я очень люблю мясо и птицу во всех видах и всегда стараюсь попробовать приготовить что-нибудь новое и необычное. Хочу поделиться своими любимыми рецептами. Это очень вкусно, просто пальчики оближешь!

    Оригинальные блюда из курицы

    Еще какая птица! А уж если приготовить ее со специями, пикантными соусами и прочими «хитростями» - это просто «королевская дичь» на вашем столе.

    Кофе по-правильному

    ЧУДО - КАПУСТА БРОККОЛИ

    ЧУДО - КАПУСТА БРОККОЛИ

    БРОККОЛИ – ЛЕКАРСТВО ОТ РАКА?

    «Что такое брокколи? Где растет? И почему я должна ее есть?»- засыпала меня вопросами маленькая дочка. Кроме того, что это - капуста, я, как и многие, об этом овоще не знала ничего. Чтобы не упасть лицом в грязь, мне срочно нужно было повышать свой кругозор. К слову сказать, информации об этой чудо - капусте очень и очень мало. Может быть, поэтому она уступает своим более именитым сестрам – цветной и белокочанной капусте. А ведь совсем напрасно и вы сейчас это поймете.

    Домашнее молдавское вино

    Домашнее молдавское вино

    Слово Молдова в первую очередь у нас ассоциируется с хорошим молдавским вином, а словосочетание Республика Молдова – страна виноградников и красного вина.

    Даже каждый ребенок в Молдове прекрасно себе представляет, где растет, как выращивается и как изготавливается домашнее молдавское вино. Но как приготовить по-настоящему хорошее вино, в Молдове знает далеко не каждый винодел, даже с пожизненным стажем.

    Наш разговор сегодня пойдет о приготовлении обычного, домашнего не высокотехнологичного вина. Т. е. мы поговорим о том вине, которое хранится в подвале у рядового жителя солнечной Молдавии (не технолога). А уж поверьте мне на слово, минимум 200 литров вина у себя в подвале имеет каждый хозяин. Плох тот хозяин, который не предложит своему гостю отведать своего прекрасного домашнего вина, а еще больше позора переживет тот, который не сумеет приготовить хорошего вина, такие случаи в Молдове встречаются крайне редко.

    Кулинарные рецепты приготовления блюд из мяса

    Кулинарные советы

    Для того чтобы было легче разделывать индюка, подержите её тушку несколько дней в холодильнике.

    Гуся лучше ощипывать сухим, — так как вкус мяса ошпаренного гуся меняется. Если есть необходимость дощипать птицу, для этого можно воспользоваться пинцетом.

    Жарьте мясо незадолго до подачи к столу.

    Во время жарки большого куска мяса или целой курицы, поливайте их жиром, в котором они варятся, через каждых 10-15 минут.

    Баранина и говядина будут мягче, если во время тушения добавить столовую ложку уксуса.

    Чтобы гуляш, токана, жаркое были вкуснее, поместите их в духовку на 20—30 минут перед тем как подавать к столу.

     



  • На главную