• Говядина тушеная с овощами рецепт

     

    Тушеная говядина с овощами - это очень вкусное, очень красивое и ароматное блюдо из говядины. Мясо получается сочное и нежное, насыщенное ароматами овощей. Конечно же для приготовления этого блюда, впрочем как и любого другого блюда из говядины, лучше брать свежее, молодое мясо, желательно мякоть. Тогда результат приготовления вас порадует точно. Готовится тушеная говядина совсем не сложно, время приготовления во многом зависит от качества мяса. Овощи при приготовлении лучше не тушить долго, так они остаются более ароматные и сохраняют свой вкус.

    Ингредиенты для тушеной говядины с овощами:

    • говядина 600-700 гр
    • луковица 2 шт
    • картофель 3-4 шт
  • помидоры 3-4 шт
  • болгарские перцы 3-4 шт
  • морковь 2 шт
  • чеснок 3-4 зубчика
  • соль, перец, приправы по вкусу
  • растительное масло для обжарки

    Режем говядину на не очень большие куски, и обжариваем на растительном масле, на хорошем огне с каждой стороны до румяности. Складываем все в кастрюлю, наливаем немного воды и начинаем тушить говядину на маленьком огне минут 40-50. На оставшемся масле обжариваем до прозрачности лук, порезанный полукольцами и мелко порезанный чеснок. Чистим картофель, морковь, болгарские перцы. Когда мясо про тушилось у нас положенное время и стало почти готовым и мягким, режем все овощи не очень мелко и добавляем к мясу, тушим до готовности картофеля. Не забываем посолить, поперчить и по желанию добавляем приправы. При необходимости во время тушения добавляем небольшое количество воды. Минут за 5 до окончания приготовления тушеной говядины добавляем в кастрюлю жаренный лук и чеснок. Приятного аппетита.

    Похожие кулинарные рецепты:

  •  



  • На главную