• Отбивные из филе индейки

     

    Все мы привыкли к отбивным из свинины, а я решила попробовать приготовить из филе индейки. Получилось очень вкусно, а кроме того от «супер» аппетитного внешнего вида и запаха было трудно удержаться, чтобы не попробовать. Такие отбивные – сочные и в тоже время совсем не жирные. Их можно приготовить как для обеда, так и для ужина, а если использовать куриное филе, результат будет почти одинаковым. На приготовление этих отбивных необходимо около 20 минут. Это блюдо я отношу к разряду быстрых в приготовлении. У моего мужа при виде этих отбивных сразу поднимается настроение, не говоря уже об аппетите.

    Приготовление:

    Отбиваем филе, солим, перчим. Я предварительно готовлю такую смесь: к соли и черному молотому перцу добавляю сушеный укроп, а иногда куркуму и сушеный гранулированный чеснок.

    Обваливаем в муке. потом хорошо смачиваем во взбитом яйце, можно повторить процедуру ( тогда вам понадобится 4 яйца), в этом случае отбивные получаться сочными «воздушными».

    Жарим на предварительно разогретом растительном масле (средний огонь) до золотистого зарумянивания. Во время жарки сковороду лучше всего накрыть крышкой.

    В данном случае гарнир был самым простым – зеленый горошек, сладкая кукуруза, помидоры и огурцы, но к этому блюду также подойдут: картофельное пюре, отварной или запеченный картофель, отварной рис, спагетти, любой свежий салат или всеми любимые соления.

    Список похожих рецептов:

     



  • На главную